La Crema di fave di Capodarco è realizzata lavorando solo fave da agricoltura biologica, cotte e frullate con olio evo, una goccia d’aceto di vino e un pizzico di peperoncino piccante.

Perfetta come antipasto, servita assieme al pecorino da vita ad un abbinamento tipico della tradizione culinaria dell’italia centrale. Un abbinamento originale? Provala per accompagnare pesce e crostacei!

Come tutti gli altri prodotti Capodarco, la Crema di fave non sono è un prodotto buonissimo e sano, ma è fatto con amore dai ragazzi “difficili” che nella cooperativa trovano un lavoro e il loro ruolo nella società.