La Crema di fave di Capodarco è realizzata lavorando solo fave da agricoltura biologica, cotte e frullate con olio evo, una goccia d’aceto di vino e un pizzico di peperoncino piccante.

La Crema di carciofi di Capodarco è realizzata lavorando solo i cuori più teneri e morbidi dei carciofi, cotti e frullati con olio evo e una goccia d’aceto di vino.

Xenia è il vino di chi non si arrende alle ingiustizie e alle disuguaglianze. Questo è il vino dei Sognatori che credono nell'impegno comune per restituire felicità alle nostre comunità.

San Nilo Rosso - Lazio Rosso I.G. P. Uve Merlot, Sangiovese. Rosso brillante con riflessi violacei, al naso presenta sentori di frutta matura.

Don Franco - Rosso del fondatore - Rosso Lazio IGP - Senza solfiti aggiunti. Uve accuratamente selezione di Merlot e Sangiovese

San Nilo Bianco - Lazio Bianco IGP. Uve Malvasia di Candia e Trebbiano. Colore giallo paglierino, intenso al naso esprime note floreali con delicati sentori di pesca bianca.

Philein - Uve Malvasia e Trebbiano è di colore giallo paglierino, al naso esprime spiccate note floreali aprendosi successivamente nel bicchiere sul delicate note fruttate

Vino Biancodarco - Lazio IGP - Senza solfiti aggiunti. Uve: accurata selezione di Malvasia e Trebbiano ha una ottima persistenza aromatica

Dal 1978 abbiamo sviluppato la nostra produzione agricola impiegando lavoratori con disabilità fisica e mentali, immigrati e persone a rischio di esclusione sociale.

La Fattoria Sociale “Tenuta della Mistica” è collocata in uno degli scorci più belli della campagna romana, all’interno della splendida cornice della Tenuta della Mistica, 33 ettari di terreno tra Tor Sapienza, Tor tre Teste e Torre Maura.